CORSI AMATORIALI

Insieme in cucina lezioni degustazioni amatoriali

Riproponiamo il lunedì lezioni di cucina, pasticceria, pizzeria e panificazione curate in un ambiente professionale, con l’intento di coinvolgere il pubblico partecipante attraverso le attività dirette “mani in pasta” , scoprendo le tecniche più ambite dai Maestri.
Indosserai anche tu il grembiule da Chef, ti sentirai protagonista e troverai accoglienza in un mondo che non è il tuo, ma che ti metterà a tuo agio!
Non temere di essere indietro rispetto ad altri, le nostre aule amatoriali sono organizzate ad hoc per coloro che non hanno conoscenze professionali e studi di base, dunque sarete uniti tutti semplicemente dalla passione per la cucina, con un linguaggio semplice, una metodologia vincente, che vi consentirà di trasferire tutto ciò che apprenderete nelle vostre cucine, per stupire i vostri ospiti!

VI FORNIREMO:
Un ambiente corredato di tecnologie, validi spazi e tanti strumenti del mestiere, messi a vostra disposizione per creare senza limiti;
La spesa, un paniere di alimenti ricco e fresco molto ricercato e studiato per la funzione didattico e di degustazione, accompagnato dal piacere di bere in compagnia;
Le ricette, costruite per dare e non trasmettere solamente il saper fare, lo scopo principale è basato sulla conoscenza del come e del perché;
Il timing, uno dei nemici della cucina e della vita quotidiana, ma che si rivela un valido aiutante in quest’arte.
Per i più ambiziosi, l’esperienza cresce nel panorama Dolce & Salato, dove l’offerta non si limita alla cucina, alla pasticceria, alla rosticceria, alla pizzeria, ma lo spiraglio è certosino per chi desidera approfondire le lezioni professionali con orari più lunghi e giornate più intense.
Vi aspettiamo per le nostre iniziative il lunedì dalle ore 18:00/22:00!
Prenota la tua lezione.
Costo singolo incontro euro

80,00 i.e

Docenti

Giuseppe Daddio, Aniello di Caprio, Romerson Coelho, Nico Iacovera, Domenico Vassallo, Michele Segreto e tanti altri

Stuzzicanti Idee per aperitivi …

Data: 30/09/2024
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Giuseppe Daddio

Dolcezze da colazione, friandise da the e fine pasto!

Data:16/10/2024
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Aniello di Caprio

Il panino e le farciture piu‘ intriganti per momenti di relax food!

Data: 28/10/2024
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Michele Baratonia

Vino e Cucina, lezione di avvicinamento al mondo dei vini e del corretto abbinamento.

Data: 11/11/2024
Ora:
18:00/22:00
Prezzo:
80€

Docente: Esperto Sommelier Valerio Del Giudice e Chef Giuseppe Daddio

La cucina di polpa e di trito...Hamburger di mare e di carne, Hamburger vegetali/ proteici, polpette di pesce panate e servite con salse e contorni.

Data: 18/11/2024
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Giuseppe Daddio

Panificati, con pasta madre, taralli e panzerotti Pugliesi

Data: 25/11/2024
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Michele Segreto e Nico Iacovera

Dolce Natale, la pasticceria delle festività.

Data: 02/12/2024
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Michele Segreto e Nico Iacovera

La cucina d’autore e le proposte piu‘ suggestive per le festività Natalizie

Data: 16/12/2024
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Michele Segreto e Nico Iacovera

La tradizione in cucina... i piatti della Domenica

Data: 13/01/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Giuseppe Daddio

Fritto e al forno: lo street food Napoletano

Data: 27/01/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Giuseppe Daddio

La pasticceria di ricorrenza in terra Campana

Data: 10/02/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Aniello di Caprio 

Made in Italy per eccellenza, primi piatti... Pasta, Riso e Gnocchi.

Data: 26/02/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Giuseppe Daddio

La pizza home made nelle varie declinazioni...

Data: 17/03/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Antonio Ferraiuolo

L’uovo di cioccolato decorato a mano, Pasqua a casa tua!

Data: 31/03/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Aniello di Caprio

La tavola di Pasqua: tipicità e innovazione in cucina

Data: 14/04/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Giuseppe Daddio

A tutta carne: bianche, rosse e cotture sotto vuoto

Data: 05/05/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Giuseppe Daddio

La cucina Sushi, i Crudi di mare... Carpacci, Tartare e insalate Poke'

Data: 26/05/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Romerson Coelho

Il Gluten free in cucina, pasticceria e panificazione.

Data: 16/06/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Domenico Vassallo esperto certificato Senza Glutine.

La cucina espressa dei minuti contati, piatti estivi, veloci e di facile esecuzione

Data: 30/06/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Giuseppe Daddio

Impiattamento creativo e grammatica dei sapori

Data: 07/07/2025
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Giuseppe Daddio

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