CORSI AMATORIALI

Insieme in cucina Lezioni degustazioni amatoriali

Riproponiamo il lunedì lezioni di cucina, pasticceria, pizzeria e panificazione curate in un ambiente professionale, con l’intento di coinvolgere il pubblico partecipante attraverso le attività dirette “mani in pasta” , scoprendo le tecniche più ambite dai Maestri.
Indosserai anche tu il grembiule da Chef, ti sentirai protagonista e troverai accoglienza in un mondo che non è il tuo, ma che ti metterà a tuo agio!
Non temere di essere indietro rispetto ad altri, le nostre aule amatoriali sono organizzate ad hoc per coloro che non hanno conoscenze professionali e studi di base, dunque sarete uniti tutti semplicemente dalla passione per la cucina, con un linguaggio semplice, una metodologia vincente, che vi consentirà di trasferire tutto ciò che apprenderete nelle vostre cucine, per stupire i vostri ospiti!

VI FORNIREMO:
Un ambiente corredato di tecnologie, validi spazi e tanti strumenti del mestiere, messi a vostra disposizione per creare senza limiti;
La spesa, un paniere di alimenti ricco e fresco molto ricercato e studiato per la funzione didattico e di degustazione, accompagnato dal piacere di bere in compagnia;
Le ricette, costruite per dare e non trasmettere solamente il saper fare, lo scopo principale è basato sulla conoscenza del come e del perché;
Il timing, uno dei nemici della cucina e della vita quotidiana, ma che si rivela un valido aiutante in quest’arte.
Per i più ambiziosi, l’esperienza cresce nel panorama Dolce & Salato, dove l’offerta non si limita alla cucina, alla pasticceria, alla rosticceria, alla pizzeria, ma lo spiraglio è certosino per chi desidera approfondire le lezioni professionali con orari più lunghi e giornate più intense.
Vi aspettiamo per le nostre iniziative il lunedì dalle ore 18:00/22:00!
Prenota la tua lezione.
Costo singolo incontro euro

80,00 i.e

Docenti

Giuseppe Daddio, Aniello di Caprio, Michele Baratonia, Antonio Ferraiuolo, Veronica Vittoria, Alessandro Mango, Manuel Daddio, Romerson Coelho e tanti altri…

Aperitivi in punta di dita caldi e freddi

Data: 28/09/2026
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Chef Giuseppe Daddio

La cucina degli anni 80’ reintrepretata e innovata

Data:19/10/2026
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Chef Giuseppe Daddio

Dolci golosi home made

Data: 26/10/2026
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Maestro Pasticciere Aniello di Caprio

Carni e tecniche di cottura

Data: 16/11/2026
Ora:
18:00/22:00
Prezzo:
80€

Docente:  Chef Michele Baratonia

Very Pasta fresca creativa, espressiva, artigianale

Data: 23/11/2026
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Maestra Pastaia Veronica Vittoria

La pizza fatta in casa e il fritto del Pizzaiolo

Data: 30/11/2026
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Maestro Pizzaiolo Antonio Ferraiuolo

I rudimenti del panettone a lievito madre naturale

Data: 07/12/2026
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Maestro Pasticciere Aniello di Caprio

Natale in cucina e piatti delle festività

Data: 14/12/2026
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Chef Giuseppe Daddio

I piatti della cucina Napoletana

Data: 18/01/2027
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Chef Giuseppe Daddio

San Valentino e la cucina dei sapori Mediterranei

Data: 08/02/2027
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Chef Manuel Daddio

Panificando con la biga e “criscito”, il fornaio fatto in casa, pane da colazione e da merenda farciti con gusto.

Data: 15/02/2027
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Maestro Panificatore Vittorio Barra

Pasticceria Napoletana di ricorrenza

Data: 01/03/2027
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Maestro Pasticciere Aniello di Caprio

Pasqua ai fornelli, le stagioni delle eccellenze agroalimentari territoriali

Data: 22/03/2027
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Chef Giuseppe Daddio

Sandwiches, Toast e Insalate Pokè

Data: 19/04/2027
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Chef Michele Baratonia

Pasticceria realistica consistenze e sapori autentici

Data: 03/05/2027
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Maestro Pasticciere Alessandro Mango

Preparazione risotti d’autore

Data: 10/05/2027
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Chef Giuseppe Daddio

Paste fresche e farcite, Paste secchi per primi piatti mare e monti

Data: 07/06/2027
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Chef Giuseppe Daddio

Grigliare e cuocere al carbone carni, pesci, vegetali e panino gourmet

Data: 28/06/2027
Ora: 18:00/22:00
Prezzo: 80€

Docente: Chef Michele Baratonia

Regala un Coupon