Programma GOL
N.1438-Operatore del servizio di sala – Cameriere
Tipologia Percorso: Percorso Lungo (300 ore) Livello EQF: 3
Settore Economico Professionale: Servizi Turistici
Unità di Competenza:
-Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari;
-Predisposizione delle comande e degli ordini;
-Preparazione degli spazi e degli ambienti per la ristorazione;
-Realizzazione del servizio ai tavoli, al buffet ed al banco di cibi e bevande;
-Accoglienza e assistenza al cliente nei servizi di ristorazione Valutare dati, informazioni e contenuti digitali
Descrizione Esigenze: la figura del cameriere rappresenta una delle figure più importanti, indispensabili e antiche. L’occupabilità intesa come “capacità di ciascuno di essere impiegato”, ossia, la capacità di cercare attivamente un impiego, di trovarlo e di mantenerlo” diventa l’obiettivo strategico dell’offerta formativa.
Le competenze «di mestiere» sono, e resteranno, la base sulla quale costruire una professionalità di successo, rispondendo alla richiesta di personale specializzato da parte delle aziende partner.
Indennità Oraria: 1€