Corsi amatoriali
Insieme in cucina
lezioni degustazioni amatoriali
Riproponiamo il lunedì lezioni di cucina, pasticceria, pizzeria e panificazione curate in un ambiente professionale, con l’intento di coinvolgere il pubblico partecipante attraverso le attività dirette “mani in pasta” , scoprendo le tecniche più ambite dai Maestri.
Indosserai anche tu il grembiule da Chef, ti sentirai protagonista e troverai accoglienza in un mondo che non è il tuo, ma che ti metterà a tuo agio!
Non temere di essere indietro rispetto ad altri, le nostre aule amatoriali sono organizzate ad hoc per coloro che non hanno conoscenze professionali e studi di base, dunque sarete uniti tutti semplicemente dalla passione per la cucina, con un linguaggio semplice, una metodologia vincente, che vi consentirà di trasferire tutto ciò che apprenderete nelle vostre cucine, per stupire i vostri ospiti!
VI FORNIREMO:
- Un ambiente corredato di tecnologie, validi spazi e tanti strumenti del mestiere, messi a vostra disposizione per creare senza limiti;
- La spesa, un paniere di alimenti ricco e fresco molto ricercato e studiato per la funzione didattico e di degustazione, accompagnato dal piacere di bere in compagnia;
- Le ricette, costruite per dare e non trasmettere solamente il saper fare, lo scopo principale è basato sulla conoscenza del come e del perché;
- Il timing, uno dei nemici della cucina e della vita quotidiana, ma che si rivela un valido aiutante in quest’arte.
Per i più ambiziosi, l’esperienza cresce nel panorama Dolce & Salato, dove l’offerta non si limita alla cucina, alla pasticceria, alla rosticceria, alla pizzeria, ma lo spiraglio è certosino per chi desidera approfondire le lezioni professionali con orari più lunghi e giornate più intense.
Vi aspettiamo per le nostre iniziative il lunedì dalle ore 18:00/22:00!
Prenota la tua lezione.
Costo singolo incontro euro 80,00 i.e
Elenco corsi
AM-01 - 25/09/2023 - 18:00-22:00 -• Passo passo in cucina con le basi, tecniche e metodi di cottura.
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-02 - 16/10/2023 - 18:00-22:00 - Dolci lievitati e farciti con creme da replicare a casa.
Prezzo: 80€
Docente: Aniello di Caprio
AM-03 - 30/10/2023 - 18:00-22:00 -Birra & Taralli ai sapori mediterranei e la pasta da rosticceria da forno per buffet personalizzati.
Prezzo: 80€
Docente: Barra Vittorio
AM-04 - 13/11/2023 - 18:00-22:00 -La pasta fresca mani in pasta, ripieni, forme e colori per piatti autentici e innovativi.
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-05 - 27/11/2023 - 18:00-22:00 -Biscotti fatti in casa, praline e tartufi al cioccolato.
Prezzo: 80€
Docente: Aniello di Caprio
AM-06 - 11/12/2023 - 18:00-22.00 - I Piatti delle Festività… Natale 2023!
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-07 - 15/01/2024 - 18:00-22:00 -La cucina delle carni, ai fornelli con competenza.
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-08 - 29/01/2024 - 18:00-22:00 - Friggere di curiosità, fatto in casa, panato e d’orato in olio.
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-09 - 05/02/2024 - 18:00-22:00 - I dolci di carnevale e la torta di migliaccio.
Prezzo: 80€
Docente: Aniello di Caprio
AM-10 - 04/03/2024 - 18:00-22:00 - Il fornaio ieri e oggi, focacce, pizze in teglia, ruoto e panzerotti ripieni.
Prezzo: 80€
Docente: Nico Iacovera e Michele Segreto.
AM-11 - 11/03/2024 - 18:00-22:00 -Mare D’Amare, la cucina di pesce.
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-12 - 25/03/2024 - 18:00-22:00 - La Pasqua in mezzo all‘orto.
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-13 - 08/04/2024 - 18:00-22:00 -La cucina inclusiva con Maya senza glutine e senza lattosio nella versione dolce & salato.
Prezzo: 80€
Docente: Maya Belen Mejias
AM-14 - 22/04/2024 - 18:00-22:00 - Lezione di pasticceria, I cult del dolce Napoletano e sue interpretazioni.
Prezzo: 80€
Docente: Aniello di Caprio
AM-15 - 6/05/2024 - 18:00-22:00 - Panini Gourmet e snack per feste.
Prezzo: 80€
Docente: Francesco De Gregorio
AM-16 - 20/05/2024 - 18:00-22:00 -Pasta e risotti made in Italy per eccellenza.
Prezzo: 80€
Docente: Giuseppe Daddio
AM-17 - 10/06/2024 -Sushi, Sashimi & tempura. 18:00-22:00 -.
Prezzo: 80€
Docente: Romerson Coelho
AM-18 - 24/06/2024 - 18:00-22:00 - Pizza al forno e fritta, frittatina di maccheroni e battilocchio.
Prezzo: 80€
Docente: Antonio Ferraiuolo